哥舒翰，是突骑施酋长哥舒部的后裔，世居安西。哥舒翰年少时，家资殷富，为人慷慨豪爽，重信守诺，尽情在长安赌博纵酒为乐。四十岁时，父亲去世，他却不回家。长安尉对他缺乏礼遇，于是他发愤游历河西，在节度使王倕手下干事。王倕攻打新城，让他协助谋划，从而逐渐知名。后来他又转投王忠嗣门下，被署为衙将。他疏财仗义，因此人心归向。后来他当大斗军的副使，辅佐安思顺，两人不和。王忠嗣派遣他征讨吐蕃，副将见了他傲慢无礼，哥舒翰大怒之下，立刻将副将杀掉了，麾下的将士目睹此状，全身战栗不止。

吐蕃入侵边疆，在苦拔海与哥舒翰相遇。吐蕃将部下分为三部，从山上先后冲下来，哥舒翰持枪策马，上前迎击，所到之处敌军纷纷溃败，名震军中，于是被擢升为河源军使。以前，每逢积石军的麦子成熟，吐蕃就前来掠夺，无法制止。哥舒翰于是派遣王难得、杨景晖埋伏在东南的山谷中。吐蕃将领率领五千骑兵，放马而来，就要靠近麦田时，哥舒翰忽然从城中策马赶到，与敌人展开激战。敌人惊慌逃走，哥舒翰紧追不舍，然后伏兵忽然杀起，敌人全军覆没。在追赶过程中，哥舒翰的坐骑受惊，掉进河里，吐蕃有三个将领想要趁机刺杀他，哥舒翰大吼一声，敌将手持长矛，吓得不敢动弹，很快救兵就赶来了。哥舒翰有个家奴叫左车，臂力过人。哥舒翰善于用枪，每次他追上敌人时，就将枪搁在肩上，大声猛喊，敌人回头看时，他就一枪刺穿敌人的喉咙，挑起五尺多高，而后抛到地上，左车就立刻下马，砍下敌人的脑袋。两人配合默契，习以为常。

伎乐菩萨胡旋舞壁画·唐

适逢王忠嗣获罪，哥舒翰被召入朝廷，部将请他带着金帛，用来营救王忠嗣，哥舒翰却仅仅带着衣物，轻装上阵，说：“如果皇上采纳我的意见，哪里用得着金帛呢? 如果不采纳，这些衣物就够了。” 皇上和哥舒翰交谈时，惊奇于他见识过人，于是封他为陇右节度副大使。哥舒翰谢恩之后，就极力陈说王忠嗣的冤屈。皇帝起身进入宫中，哥舒翰一边叩头跟在皇帝身后，一边流泪哭泣。皇帝醒悟过来，减轻了王忠嗣的罪行，免他一死。

天宝八载 (749)，朝廷下诏令，让哥舒翰统率朔方、河东的十万兵力，攻打吐蕃的石堡城。几天还没有攻克，哥舒翰大怒，揪住部将高秀岩、张守瑜等人的衣领，准备将他们斩首。高秀岩请求再给予三日期限，终于如期攻克了石堡城。于是以赤岭为西方的要塞，开荒屯田，以充实军饷。哥舒翰受到封赏，天宝十一载，加授为开府仪同三司。

哥舒翰向来与安禄山、安思顺等人不和，皇帝屡次想使他们和解。适逢三人同时入朝，皇帝派遣骠骑大将军高力士在城东设宴，哥舒翰等人都到了。哥舒翰的母亲是于阗国王的女儿，席间安禄山对哥舒翰说：“我的父亲是胡人，母亲是突厥人;你的父亲是突厥人，母亲是胡人。我们本是同族，怎么能不和睦呢? ”哥舒翰说：“谚语说 ‘狐狸向洞窟嗥叫，是不吉祥的’，因为它负恩忘本了。既然被兄长错爱，怎么敢不尽心呢? ” 安禄山以为哥舒翰在挖苦他是胡人，就怒骂道：“突厥种你敢骂我! ” 哥舒翰不甘示弱，准备回敬，高力士连连使眼色，哥舒翰这才假装喝醉了，离席而去。

后来，哥舒翰又攻克了吐蕃的洪济、大莫门等城，收复了黄河九曲，于是被晋封为西平郡王，厚加赏赐。宰相杨国忠憎恨安禄山，想要揭发他谋反的迹象，于是就和哥舒翰交好。不久哥舒翰被擢升为太子少保。哥舒翰喜欢喝酒，放纵声色，因此得病。他回到京师后，闭门不再上朝。

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