石崇是中国古代著名的富豪，他与王恺斗富的故事可谓家喻户晓。石崇家财庞大，积攒丰厚，家中楼宇宏大瑰丽，绵延数百间，每一间房都用锦绣装饰，配以金翠饰物。石崇家中的乐器都是当时最好的，厨房里的食材尽是珍馐异兽。当时的大族王恺、羊琇也都崇尚奢华，而且这些人之间互相攀比。王恺饭后用糖水洗锅，石崇就用蜡代替柴草生火;王恺用名贵的紫丝布做了40里的步障，石崇就用更昂贵的锦做了50里步障;王恺用赤石涂刷墙壁，石崇就拿香料当涂料。二人就是这样互相攀比。晋武帝在世时常常暗中帮助王恺，一次送给他一颗珊瑚树，高逾两尺，枝叶延展，十分茂盛，世所罕见。王恺为了炫耀，便拿给石崇看，谁知石崇竟然用铁如意敲打珊瑚树，珊瑚应声而碎。王恺惋惜，认为这是石崇妒忌他的宝贝，刚要发怒，石崇便说：“不要遗憾，我现在就还给你。” 说罢，让下人把家里的珊瑚树抬出，高三四尺的就有六七株之多，而且形态绝俗，颜色艳丽，至于像王恺那株档次的，多得难以胜数。王恺怅然自失。

金谷园图·清·华嵒

此画描绘西晋富豪石崇在金谷园中与歌伎绿珠吹笛寻欢的故事。金谷园是石崇为与王恺斗富而建的别墅，故址在今河南省洛阳市郊。园子占地广阔，内有亭台楼阁、水榭荷塘、珍玩无数、鸟语花香，皆是奇景。

做豆粥是比较费时的，石崇请客人吃豆粥时，只要吩咐一声，须臾便能吃到做好的。到了冬季，石崇家还能吃到韭菜。石崇与王恺出游，回来时争抢着要先入城，石崇家的牛快得犹如飞禽，王恺怎么也追不上。王恺时时以这三件事为恨事，于是他用重金贿赂了石崇的下人，询问他们缘故。下人回答说：“豆是很难煮熟的，所以要先把豆子加工磨成粉末，客人来了，只要煮好白粥，再把豆末投进去就行了;冬天的韭菜是把韭菜根捣碎藏在麦苗里。牛跑得快是因为驾车的人技术好，对牛不加限制，反而跑得更快。” 王恺照办，终于能与石崇一争长短。石崇知道这件事后，便杀了那个泄密的下人。

刘舆兄弟少年时得罪过王恺，王恺把他们叫到家中留宿，想要秘密坑杀他们。石崇与这两个人关系很好，知道这件事后，连夜赶到王恺家，质问刘舆兄弟在哪里。仓促之间，王恺无法隐瞒。石崇直接到了后宅，带着刘舆兄弟同车离开。事后，他对刘舆说：“少年人怎么就这么容易轻信于人呢。” 刘舆对他十分感激。

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