中国是世界上最早发明蚕丝纺织和陶瓷制作的国家。商周时期，随着生产力的不断发展，手工业渐渐脱离农业成为独立的生产部门，丝纺织业和制陶业也都有了很大的进步。那时的手工业生产基本上处于官府的严密控制之下，包括纺织工与陶工在内的各种手工业统称百工，在称为“工正”或“工师”、“匠师”的工官监督管理下工作，完成额定任务。手工业者都是世袭的，不是完全自由的人。各种行当的手工业有专门的监官进行管理，每个生产部门也有不同的管理分工，如“典丝”是专门负责丝织品质量检验以及原料的储存和发放的，“典妇功”则是管理纺织生产的。王室贵族四时八节的礼服、各种表示等级制度的仪仗旌旗、帷幕巾布等织造，都由专官管理制作。在男耕女织的自然经济社会形态下，民间手工业生产同时大量存在着，官府对民间丝纺织业设立 “载师” 统一管理。

蚕织图(局部)

春秋战国期间，陶器工艺已相当精美，胎质坚致，釉面光润，并出现带有私人印记的标志。陶器的造型及纹饰，多模仿当时的青铜器。丝织业也有相当的发展与普及。诸侯朝见天子，列国互访、集会结盟与战争赔偿，以及殉葬物品，除美玉珠宝外，丝绸也是必不可缺的礼品。文献记载的丝织物品种有帛、缦、绨、素、缟、纨、纱、縠、绉、纂、组、绮、绣、罗等名称。齐纨鲁缟是当时的名特产，盛誉天下。秦汉时期继承传统，不但民间的丝绸手工业有所发展，官府拥有的作坊规模也有扩大，长安有“东织室”、“西织室”，襄邑、临淄有“三服官”。使用提花织机织出的丝绸更加精美。东汉的织锦，用多种彩色经丝织成，一般有三四组，每组彩色各异，其中一组又采用分条换色的办法排成彩色条纹，增加了色彩的变化，遇花浮在表面，无花时则隐于背面。织物的轻薄柔软也胜于以前。驰名全国的 “蜀锦” 等产品还通过 “丝绸之路”远销欧亚诸国。而此时的陶业可以秦兵马俑为代表作，这众多体型高大如真人真马的精工陶制明器，绝好地显示出古代中国陶制业的精湛技艺。汉代已有粗糙瓷器出现，至魏晋南北朝时又有进步，白带青绿的 “缥瓷” 及其他色泽鲜艳的瓷器已启隋唐五代之先河了。隋时何稠以绿瓷制琉璃，说明陶瓷手工业确实大有进步。唐代瓷器产地和花色品种都增多，无论青瓷、白瓷和彩釉陶器，都已经是内外贸易中的大宗商品。邢窑白瓷与越窑青瓷被誉为“类银”、“类玉”，并且还用低温烧出了绿、黄、蓝、赭、黑、红等多种色彩、光泽娇艳的铅釉陶器新品 “唐三彩”。

唐代也是丝织业发展史上的一个重要的阶段，无论官营、民营，分工更精细，技术程度更高，品种更繁多，产区更扩大。直属中央官府的设有织染署，负责生产管理，各地方官府也都设有织锦坊，各有其名牌产品。江南越州的“缭绫”，轻柔明艳，诗人白居易形容它像天台山上月夜中的瀑布飞泉。

宋代除锦院生产丝绸外，民间丝绸手工业作坊也有发展，出现了如 “织帛之家” 的机户，至明清时拥有织机二十余张至三四十张的机户更多。苏州城东是机户的聚集处，不仅雇用长工，而且还雇临时工，有个叫郑灏的业主，雇用的织帛工和挽丝工各有数十人之多。广化寺桥、濂溪坊、花桥一带，还出现了纺织技术工人聚集待聘的劳务市场。生产过程中分别有车工、纱工、缎工、织工等分别，织绸时有打线、染色、改机、挑花等工序。分工越来越细，各地的名牌产品也越来越多。官方设立的大规模织造工场以南京、苏州、杭州为最，产品极负盛名。现在故宫博物院中保存的一件康熙年间苏州织造的散点布置的折技花、三三两两彩蝶穿舞于鲜花嫩叶之中的“百花蝴蝶”彩织锦缎袍料以及乾隆年间苏州织造的长451厘米、宽195厘米，有274尊佛像的重锦彩织“极乐世界图”，显示出中国丝绸业的辉煌。

陶瓷业进入宋代以后，官窑民窑都得到空前发展，名窑辈出，名品繁复，“鲜红釉”、“翠青釉”、“宝石红釉”、“孔雀绿釉”、“斗彩”、“娇黄”、“素三彩”、“青金蓝”、“瓜皮绿”、“枣皮红”、“五彩”、“粉彩”、“天蓝釉”、“珐琅彩”、“紫砂陶”，五光十色，釉光莹润，胎质细腻，镂工雕精，种类繁杂，造型别致，或仿竹木牙雕，或模铜器漆器，或拟动物植物，随心所欲，生动逼真，巧夺天工。金碧辉煌，名家名作，千金不易，稀世奇珍，深为中外收藏家所钟爱。至于一般应用陶瓷器物，则更普及于日常生活，且多通过外贸流传世界。

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