在中国古代社会的日常生活中，几乎每 一项社交活动都有礼节的规定。孔子说：“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”可见在看，听、说、动各方面都要讲究礼。下面就相见、迎送、趋行、跪拜、坐立、饮食、谈话等七种场合，谈谈其中的礼节。

初次相见一定要有 “介” 和“贽”，介是介绍人，贽是见面的礼物。不同身分的人用不同的贽。据规定，土的贽用雉，象征耿介而不失其节; 下大夫的贽用雁，象征候时而行; 上大夫的贽用羔，象征随群而不失其类; 庶人的贽用鹜(鸭)，象征不飞迁 ;工商的贽用鸡，象征守时而动; 天子、诸侯的贽都用 玉器、皮帛。行相见礼时，凡是宾执贽来拜见，主人必须辞谢; 相见结束后，主方以宾来时所执之贽还给宾。臣下拜见国君，则不还贽。凡迎接宾客，主人地位与宾客相等或低于宾客，要在大门外迎接; 主人比宾客尊贵年长，可在大门内迎接。有些地位尊贵却礼贤下士的君王、诸侯、大夫对宾客远道迎送，则又当别论。迎宾入门、升阶之前及送宾客时都要 “揖让”，即行拱手礼，双手抱拳，臂的前部上举成拱形，微微前后推动。上台阶时，要让尊者、老者先上，步子要连续。

京江送远图(局部)明 沈周

趋行礼是用快步走的方式向尊者、贵者、长辈、宾客表示恭敬。趋行有两种： 一种是“徐趋”，即小步快走，走得并不快，在堂上、庭中如此; 另一种是“疾趋”，疾走如风，在野外行军礼时应如此。《论语·乡党》记孔子应鲁君之召去接待贵宾，他“趋进，翼如也”，意即快步前进，像展翅的鸟儿，这就是趋行礼节。跪拜是中国古代特有的一种向对方表示敬意的礼仪。跪为两膝着地，跪而以手碰地即为拜。跪拜因级别不同而分为如下几个程式： 一是“稽首”，跪拜时头触地停留较长一段时间，这是跪拜礼节中最重的大礼; 二是“顿首”，跪拜时头触地稍停即起;三是“空首”，跪在地上头叩至手而不叩到地面。其他尚有振拜、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、肃拜、长跪、再拜等适合于不同场合的跪拜礼节和姿势。唐代武则天自立为帝后，将妇女的肃拜改为正身直立，两手当胸前，微俯首曲膝，当时称为“女人拜”。由于妇女在行这种拜礼时常口称“万福”，所以后来又称此拜为“万福礼”，一直沿用到清代。在迎接宾客、侍候尊长时，坐立的姿势也必须符合礼节，所谓坐有姿，站有样。席地而坐，应两膝着地，两脚背朝下，臀部落在脚后跟上。跟宾客或尊长在一起，坐时应看对方膝盖，立时看对方的脚，应对说话时看对方的脸。

饮食的礼节也很有讲究。吃的时候，饭应摆在左边，汤摆在右边。饮食过程中，不能搏饭(抓取饭食)、放饭(大口吞食、饭粒狼藉)、流歠(大口渴酒、汤，以致从口角流出)、啮骨(啃咬骨头)，这些都是不合礼节的动作。宾主会食时，主人要劝宾客饮酒，叫做“酬”; 宾客也要回敬主人酒，叫做“酢”。在敬酒之后，主人一定要劝宾客吃菜。谈话时的礼节要注意以下几点：一是谈话要诚信，要谨慎，要谦让，抢先急躁是没有礼貌的表现;二是谈话时要注意称呼，讲究谦敬，如称别人的亲属常在称谓前加上敬词“令”，称自己的亲属则在称谓前加谦词“家”、“舍”;三是谈话时要注意避讳，如“病”不能直说，而应用“采薪之忧”、“违和”等词代替，“死”更不能直说，天子、国君死用“山陵崩”、“弃天下”表达，一般人用“不禄”、“物故”、“仙逝”等词代替。

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