结婚办喜宴是中国人的传统习俗。汉族的喜宴一般先由新郎、新娘请人择定良辰吉日，然后发出大红喜帖，邀请四方亲友赴宴。亲戚朋友收到帖子后，大都会用红纸封上一定现金做贺礼，赴宴时送给新郎、新娘。喜宴离不开酒，因此婚姻宴请俗称办喜酒。喜宴大部分安排在晚上。酒宴初开，鞭炮燃放，宾客依次入席。新郎、新娘打扮一新，迎接赴宴的亲友和客人。酒过初巡，新郎、新娘逐桌拜席，点烟敬酒，宾主尽欢。赴宴的客人一般要起立饮酒，并由主婚人代表大家祝新郎、新娘白头偕老等。最后上四果汤，肴馔既毕，乐作，嘉宾离席，主婚人在喜乐声中送客回归。一些至亲好友则继续去新房热闹。

与汉族相比，少数民族的喜宴较少讲排场、摆阔气，而多喜庆色彩。傈僳族人办喜宴，都要置一火塘，由老者坐火塘边，青年人围坐成圈，饮酒对歌。苗族人办喜宴，所饮的酒都是自家酿的，有高粱酒、红苕酒、樱桃酒，小米酒等。喜宴开始后，新郎、新娘捧着酒坛，在一片吆喝声、欢笑声中轮番给客人敬酒，在场者都得喝一碗。被敬酒的客人在接酒时，要说些吉利话，或逗乐、打趣新郎、新娘，可以要求新郎、新娘唱相认歌、约会歌，甚至想念歌、求亲歌等等，闹得不亦乐乎。畲族婚嫁宴请颇为奇特，往往长夜对歌，持续三天三夜。喜宴一开始就引出“序曲”，长辈和宾客在“行郎”(婚嫁双方请来的歌手)流畅的歌声中依次入席。这种仪式叫 “举位”。举位后，酒过半巡，行郎唱 “劝酒歌”。对贺客劝酒后，即立中堂檐前，边作揖边唱 “捉蛙歌”。众人倾听，觥筹交错，热闹非常，酒宴结束，男女双方请来的行郎们便开始对歌。按时辰唱婚嫁的惯例歌，如“点心歌”、“一树红歌”、“白扇歌” 等。唱到东方发白，这时晨曦染红天际，要唱收台歌。收台歌就是“十二生肖歌”。这歌是“歌盖”，歌毕，表明山歌被“盖”住，长夜对歌结束。众亲友也渐离去。藏族的婚姻，也很有趣，当然各地方式不尽一致。有的地区在设婚宴的地面铺上草，草上铺毡，人们席地而坐，燃起牛粪火，暖酒畅饮。当亲友到齐，酒菜也上足，歌手们便唱起悦耳的婚礼敬酒曲，婚宴在悠扬的歌曲声中正式开始了。席间，歌手们的颂婚歌不绝于耳，诸如《庆婚调》、《娜玛赞》、《祝福史》、《一对鸳鸯》、《青春颂》、《幸福之家》等都是对新人祝愿的歌曲。歌咏同时，青年男女们还跳起“嘉玛姥”、“锅庄” 等传统的集体舞蹈，整个婚宴歌舞欢乐祥和。蒙古族的婚宴大多从中午开始，到晚上才结束。席间，一般分成两拨子人进行对歌。一方唱歌发问，一方即兴回答，都是关于婚姻喜宴的内容，词穷罚酒。席间还有不少游戏，如“掰羊头”、“拉羊皮”、“抢羊头”等等，一直闹到深更半夜。

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