旧时，人们出于图吉利、求喜庆的心理，形成了一些因民族、地区、文化背景不同而形式各异的婚姻食俗。在汉族某些地区，有吃子孙饽饽的食俗。子孙饽饽即饺子，是从女家带来的，要由两位送亲太太各持一碗，分送两位新人交换后进食。这些蒸煮得半生半熟的子孙饽饽的取名，有“生子”之意。尔后便吃长寿面。长寿面是由男家准备的，含“子孙万代，长生不老”的意思。接着就是饮“交杯酒”，就是用一条红线绳，两头各系一只酒杯，由娶亲太太送给新郎，迎亲太太送给新娘，各饮半杯交换。“交杯酒”礼行过之后，又在大厅里摆一桌酒席，俗称“团圆饭”。筵席一开始，新郎、新娘必须都先吃一大口馒头，意思是今后新婚夫妇必有“满口福”。在江苏一些地区，婚后的第三天，男家要设宴会“会亲家”。女家来客一定要带上礼物，一般是糯米饭一海碗、鲢鱼两尾、肉饼一盘等。新娘就在当天下厨，南京俗语叫“煎豆腐”。在新娘入厨以前，就已在灶边放一块豆腐，新娘下厨第一件事，就是把豆腐切成小方块，放在锅里用油煎，伴娘还要在旁边说吉利话：“豆腐煎得黄，来年生个状元郎;豆腐煎得跳，新郎就坐八抬轿。”在江西，也有婚后第三天新娘下厨的习俗。这一天，新娘要做一碗“羹汤”，表示要开始“做妇工”了。这时家庭中的姑母，姻亲中的舅妈、阿姨以及平辈的表姐妹们都挤到厨房凑热闹。新娘就在众目睽睽之下，穿起围裙，用事先已准备好的热开水，把锅沿灶边都洗涮干净，然后小心翼翼地选用各种调料，做一碗羹汤，请小姑品尝。据说小姑可以代表婆婆。下厨礼后，新娘就可“回门”了。在台湾，结婚当天，女家姊妹都要团圆会餐，以示依依不舍之情。婚宴之后，新郎、新娘手端茶盘，以甜茶、蜜饯、冬瓜敬宾客。宾客则接受其茶而念喜句，饮毕，新郎、新娘又出来收回茶杯，其时贺客乃包红包置于茶杯中为贺礼，并念喜句祝之。浙江有的地区，迎娶之日，女家要准备12个红鸡蛋，鱼、肉、糖、盐、炭、鸡肉各两包，共计12包，还有米三升三合，从她上身裤腰里放下去，由裤脚拿出来。喜娘边放口中边念念有词：“将来生儿育女，如鸡生蛋一样快速。”吃饭的时候，又要说吉利话。如吃肉圆，说团团圆圆，吃鱼说有余有剩，吃饭说万子万孙。

傈僳族新郎、新娘饮同心酒

婚姻食俗还有很多。在广州，新娘在结婚的次日早晨便下厨煎粉团，做妥后回房更衣，然后回娘家。是日，男家必须备许多烧猪，送到女家，证明女方的贞洁。有些地方，婚礼之后，新郎、新娘及来宾还要逐个喝一口莲子桂圆汤，称“喝和气汤”。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/zhonghua/20221230520.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。