南曲自宋元以来流行于南方，与流行于北方的北曲属于两个系统。

南曲最初是在浙江温州一带民间歌舞的基础上发展而来的。明人徐渭《南词叙录》说：“永嘉杂剧兴，则又即村坊小曲而为之，本无宫调，亦罕节奏，徒取其畸农市女顺口可歌而已。”“永嘉杂剧”又称“温州杂剧”，为早期南曲戏文的别称，形成于12世纪宋室南渡前后。

早期南曲较多地保留了民间音乐的状态。但其来源除民歌外，还融合了唐宋大曲、唐宋词、诸宫调、唱赚等的曲调。王国维《宋元戏曲考》曾对沈璟《南九宫十三调曲谱》中的543种曲牌(集曲除外)进行考证，指出其中出于大曲者有24种，出于唐宋词者有190种，出于诸宫调者有13种，出于唱赚者有10种，同于元杂剧曲名者有13种。南曲音韵，仍然继承诗词的四声，分为平、上、去、入。音乐为五声音阶，主要以管乐伴奏，曲调舒缓，唱词安排较疏，因此明王世贞《曲藻》指出南曲是“字少而调缓”，“辞情少而声情多”，其风格为“清峭柔远”。徐渭也说：“南曲则纡徐绵渺，流丽婉转，使人飘飘然丧其所守而不自觉。”(《南词叙录》)

南曲也有小令，有套数。早期南曲不讲究宫调，然套数中曲牌的排列仍有一定规律，正如徐渭所说： “南曲固无宫调，然曲之次第，须用声相邻以为一套，其间亦自有类辈，不可乱也。如[黄莺儿]则继之以[簇御林]，[画眉序]则继之以[滴溜子]之类，自有一定之序。”(《南词叙录》)后期南曲有了宫调的规范，但突破了北曲一个套曲仅用一个宫调的限制，在一个套曲中可用两个或三个宫调，从而增强了南曲音乐的表现力。

南曲与北曲相互之间也有影响，元代后期开始出现南北合套的形式。元人钟嗣成《录鬼簿》说：“以南北调合腔，自和甫始，如[潇湘八景]、[欢喜冤家]等曲，极为工巧。”沈和(和甫)的[潇湘八景]套数，采取[仙吕·赏花时](北)—[排歌](南)—[哪吒令](北)—[排歌](南)—[鹊踏枝](北)—[桂枝香](南)—[寄生草](北)—[乐安神](南)—[六幺序](北)—[尾声](南)的联套形式，是典型的南北合套。

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