俎是切肉、盛肉的案子。也用作礼器，常与鼎豆配合使用。俎除铜制的以外，还有用漆木制成的。从考古发掘所见，最早的俎出现于商代。俎的形状为长方形案面，中央微凹，案面下两端有立足。有的铜俎案下附铃。西周时期的俎，因为盛放不同的牲体而各有专名，如羔俎(盛放羊牲)、彘俎(盛放猪牲)等。

俎

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