中国园林建筑的肇始远在公元前21世纪的商代。商代时在山林中选择一块地，里面放养一些野兽专供帝王狩猎，这样的山林之地被称为“苑”。到西周时期，苑的规模逐渐扩大，被称为“囿”，囿内蓄养禽兽，并筑有灵台，在灵台上建造宫室以供帝王享受。到秦汉中国统一之后，苑囿得到了进一步的发展，不仅蓄养百兽，而且种植各种花草，建造宫殿以供观赏游乐。汉代时建造的卫林苑，已经是一座比较成型的园林了。魏晋时期，尚好清谈，许多文人墨客常常隐逸江湖，寄情山水，于是私家园林开始出现，帝王以狩猎为主的苑囿也开始向山水园林转化。由于建筑技术的不断发展和建筑样式的不断丰富，在魏晋时代的园林中已经开始开池堆山，布置亭台楼阁，创造出一种具有自然之美的环境。唐代是中国山水园林全面发展的时代，在京都长安城的北郊设有规模宏伟的禁苑，在大明宫内廷区，挖有太液池，池中堆有人工设置的蓬莱山，在池周围设置了长廊和楼阁殿宇，这是当时一座较为突出的内廷园林。此外唐时的私人园林也有很大的发展，这些私人园林不仅建造得山水相依，而且池岸曲折，配有楼、亭、台、廊，石竹曲径，香花绿草，颇为优雅。宋代以后，造园已经成为普遍现象，从贵族到平民都设置园林，建造亭榭，大规模的造园活动促进了我国造园技术和艺术的发展，园林中拟自然形态的特点愈加突出，往往是山重水复，柳暗花明，亭台楼阁，相映成趣。明清两代园林发展到了极致，规模之大，气势之盛，都是历代园林不可比拟的。清朝的圆明园、颐和园以及南方的私家园林都是中国园林的杰出之作。

中国园林根据建筑风格的不同可以分为北方园林和南方园林两大派，北方园林是专指明清时期北京一带所建的园林，着名的有承德避暑山庄和北京城内的颐和园、圆明园等皇家宫苑。北方园林在整体布局上比较完整，虽然试图以自然山水为主要部分，但设计结构之中还是讲究对称均衡，园林建筑一般多封闭型的建筑单位，如宫、馆、楼等，而且在建筑造型上讲究温柔敦厚，园内的植物种类因气候条件的限制多为松柏。因而气象庄重有余，活泼不足，加上园内的主要建筑都金碧辉煌，因而形成了北方园林特有的雄健豪放、庄重堂皇的建筑风格。而明清时代江南的私家园林，如苏州园林、扬州园林，则因江南山清水秀，气候温和而独具灵秀之气。江南园林在布局上自由活泼，楼、阁、亭、廊曲折相连，并与山、水、石、洞上下沟通起伏，立体空间变化丰富又具有深幽之感。所采用的单体建筑更多的是亭、榭、廊、台等，造型轻盈小巧，通透敞亮，同石竹花草相映成趣，南方园林的色彩装饰也精致素雅，加之题联匾额，既有“咫尺山林”的自然意境，又有浓厚的书香气息，体现了南方园林婉约清丽、风雅不俗的建筑风格。

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