羊是从野羊驯化而来的。我国驯养羊的历史悠久。在河南新郑斐李岗遗址出土了一件陶羊头,说明我国驯养羊的历史至少也有七八千年的历史了。我国的羊主要有绵羊和山羊两大类。另外,由于受气温、草原、地形等因素的影响,绵羊、山羊又有许多品种。如天山、阿尔泰山地区气候寒冷,雨水较多,草场广阔,因此分布着体质健壮、毛纤粗壮的哈萨克羊。青藏高原地区气候寒冷,冬季漫长,海拔较高,生活条件艰苦,因此分布着体质顽强、四肢高大、耐严寒的西藏羊。甘肃地区因情况复杂,分布着滩羊、西藏羊等许多品种。我国山羊数量多,种类丰富,有内蒙古山羊、新疆山羊、中卫山羊、贵州白山羊、广西都安山羊等多种。山羊集中分布在农区的山区、丘陵和华北平原;在牧区的天然植被稀疏的干旱荒漠地区和地形复杂、坡度较大、灌木丛较多的山区。山羊耐严寒、干旱、潮湿、炎热,是适应性较强的家畜。
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