猛火油柜是中国古代一种喷火器具。猛火油即石油。约在西汉末年，中国发现并使用了石油。南北朝以后，石油被用于战争中的火攻。后梁贞明五年(919)出现了以铁筒喷发火油的“喷火器”。到北宋初年，火药用于军事后，军队装备了一种构造更完善的喷火器——“猛火油柜”。它以猛火油为燃料，用熟铜为柜，下有四脚和有四个铜管，管上横置唧筒，与油柜相同，每次注油3斤左右。唧筒前部装有“火楼”，内盛引火药。发射时，用烧红的铬锥点燃“火楼”中的引火药，然后用力抽拉唧筒，向油柜中压缩空气，使猛火经过火楼喷出时，遇热点燃，成烈焰，用以烧伤敌人和焚毁战具，水战时则可烧浮桥、战舰。还有一种小型喷火器，用铜葫芦代替沉重的油柜，便于携带、移动，用于守城战和水战。

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