也叫桂圆，原产广东、广西的山谷中。它的果实圆圆的，像一个小球，直径1.5～2.5厘米;外皮黄褐色;果肉乳白，呈半透明状，晶莹、鲜嫩、甘甜、爽口，与荔枝比，别具风味。同其他果树一样，龙眼品种是用我国南方野生龙眼树通过嫁接培育而成的，在《闽小记》中记载说：“去闽会二十里东南隅，多龙眼树，树三接者为顶圆。核之初种，经十五年始实，实甚小，俗呼为胡椒眼。觅善接者锯木之半，取大实之幼枝接之，至四五年，又锯其半，接如前，若此三数次，其实满溢，倍于常种。若一二接即止者，形小味薄，不足尚也。”龙眼为我国原产果树，在我国栽培历史悠久，《南方草木状》已有记载，说明栽培至少有两千年以上。据汉代《梧浔杂佩》记载，南越王尉佗曾进献过龙眼给汉高祖。西晋文学家左思在《蜀都赋》中说到“旁拒龙目，侧生荔枝”。我国栽培的龙眼以福建为最多，自宁德至诏安沿海各县均有出产，产量占全国总产量的一半以上。广东、广西也有分布。四川仅限于川南一带。云南、台湾均有少量栽培。龙眼营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种成份。龙眼的医药价值很高。《神农本草经》中说：“久服强魂魄，聪明。”北宋时的《开宝本草》等书中还说到它有养血、安神、开胃、益脾之功用。李时珍在《本草纲目》中说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”据考察，大约在一千年以前，龙眼传到印度等国。目前除印度、越南、缅甸、泰国、斯里兰卡等东南亚一些国家少量种植外，其余地区仍处在试种阶段。

龙眼

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