是生长在热带和亚热带的珍贵果品之一，素有“百果之王”、“果中皇后”之美称。它的果实呈心脏形或圆形，果皮上有许多鳞斑状突起，颜色多为鲜红或紫红，也有少数青绿或青白色的。它的果肉呈半透明凝脂状，晶莹润泽，味甜多汁，香气袭人，令人百吃不厌。它的核呈长圆形，褐色，光亮，内含白色淀粉，很容易与果肉脱离。荔枝，亦名离支，原产中国海南岛雷虎岭及廉江海难山，1961年广东果树普查时，发现在海南岛五指山一带有许多野生荔枝。荔枝在我国的栽培历史很久，自《汉书》起，历代农书、医书如《三辅黄图》、《南方草木状》、《齐民要术》、《嘉佑本草》、《图经》等都有记载。由此推知我国在秦汉以前已有荔枝的栽培。宋人蔡襄的《荔枝谱》是最早的荔枝专着，书中记录了当时着名的32种荔枝品种。到了明代，徐��《荔枝谱》中，荔枝的着名品种增加到七十多个，有些品种如宋香、陈紫等荔枝树一直保存到现在。由于我国人民长期注意果实变异部分的选择，在历史上曾出现过各式各样的变种和品种，如有蜜荔枝、丁香荔枝、龙芽荔枝、绿核荔枝、葡萄荔枝等。目前荔枝栽培最多的首推广东、福建，其次为广西、四川、云南及台湾等省区。荔枝营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素等多种成分。除了可以鲜食外，还能制干、制罐头、制膏、酿酒。我国古代的医药典籍中记载，荔枝还有生津、止痛、理气、益血、益智之功用。荔枝虽说很好，但不宜多吃。中医认为其性甘酸、温，多吃了发热。《本草纲目》中说：鲜荔枝吃多了，会龈肿口痛或衄血。特别是儿童不宜多吃。相传大约一千年以前荔枝从我国传到印度。近代，荔枝传到越南、缅甸、夏威夷和美洲。

荔枝

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