中国人饮酒，有各种酒令，它是中国酒文化中最有特点的东西之一。酒令是佐饮的一种比较活泼而富有情趣的方式，有人认为它也是劝饮的一种方式，应当说不完全是这样。酒令使整个饮酒活动变得轻松活泼，人们在这活动中斗智斗趣，享受无穷欢乐。饮食过程已化作为文化活动，优良的文化传统也由此得到光大发扬。

酒令用于行酒，是以各种饮者共同认可的方式决出彼此的胜负，最后由胜者罚负者饮酒。酒令也有消极意义，胜负在很多时候完全是偶然的结果，既非智慧的较量，亦非体能的较量。好的酒令形式不应是以追求胜负为目的，而应是以活跃酒筵气氛、调节宴饮节奏为旨要。酒令可分为古令、雅令、通令和筹令四类。也有的分为筹令、雅令、骰令、通令四个体系，或者分为射覆、划拳、骰子、筹子、酒牌等若干类，分类有区别，但包涵的内容大体一致。

酒令的起源，研究者认为与古代投壶之戏有关。投壶之戏盛行于东周秦汉，双方对垒，以箭矢投向长颈壶口，多中者为胜方，罚少中者饮酒。“酒令”这个词，最早指的是主酒吏，到了唐代，酒令才开始作为一个专有名称，特指酒筵上那些决定饮者胜负的活动方式。唐代酒令已有较多名目，如律令、卷白波、鞍马、香球、旗牌令、莫走、骰盘、抛打令等，后世已流行的四大类酒令，在唐代均已出现。比如筹令，是以抽筹签的方式决定饮者，签上写明饮酒准则。又如雅令，是比试学识的文人令，有对诗、联句、拆字、回环、连环、藏头等形式为令。骰令，是以掷骰子行酒，简便易行。通令，即游戏令，如传花、抛球、划拳等。其中划拳到现在仍受饮酒人重视。唐代形成的酒令体系，至宋代又有提高和发展，特别是文人们的介入，酒令的文化层次已非常高。古代的酒令传至今日，仅划拳还在流行，传花偶尔也用。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/zhonghua/20221220444.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。