又叫青果，是我国南方原产乔木。目前在广东、广西、福建、云南、贵州和湖南山区都有原始野生橄榄分布。我国栽培橄榄的历史悠久。杨孚的《异物志》中已记有橄榄，说它的果实“如枣，三月有花生，至八月方熟，甚香”。《齐民要术》中也记载说，橄榄，树很大;果实形状像织布的梭子，吃起来初入口时味涩、酸，再喝水，就会感到甜了。它的核两头尖锐。此外，《南方草木状》、《开宝本草》、《图经》也有关于橄榄的记载，由此推知它的载培历史约有两千年。橄榄的树确实较高大，达10～20米，树形优美，终年绿油油的。它的果与枣相近，呈椭圆、卵圆或像织布的梭子，长3厘米左右，重8～20克。果内有一个像梭子似的两头尖的核。橄榄的果肉，初入口时觉得酸中带涩，不甚可口，但细细咀嚼就会感到满口芬馥，十分清香。用代茶饮，有清心降火的作用。橄榄含钙丰富，适于儿童食用。橄榄也具有很高的医学价值，有利咽、清肺、生津、解毒的功效。我国橄榄分布在华南、西南、华东和台湾等地区，但以福建和广东生长最多。

橄榄

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