明清时福建沿海各种战船的统称，包括大福船、海沧船、草撇船等，与沙船、广船、鸟船同为中国古代四大航海船型。福船是古代人民受鱼的形状的启发制成的仿鱼船。福船大多数有平顺弯曲的首柱，类似鱼头，又模仿鱼眼在舷墙上左右仿制一双“眼睛”。福船适应南洋沿海水深浪大、水里多礁石的特点，多上平如衡、下侧如刃。由于福船高大，吃水深，只能顺风顺潮航行，作战时须有他种战船配合。福船是中国古代典型的优良船舶。其扇形帆为中国独创。西洋帆船通常配备用于迎风及横风的纵帆，常为三角帆，以及用于横风和顺风的横帆，即方帆。除横风以外，其他风向只能使用一套帆，另一套要收起来，而中国式的扇形帆在迎风时优于西洋方帆，在顺风时又优于西洋三角帆，达到一套帆满足不同风向的要求。前倾的前桅又是一种创造，它使帆船在迎风作之字形航行时更便于做迎风转舵的“调枪”运动。不少福船的船底居中略微内凹，实践证明它有利于减少阻力，这种内凹的船底在世界船体结构上也是史无前例的。

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