唐胄，字平侯，号西洲。先祖原籍广西桂林兴安县。宋淳佑间(1241—1252年)，始祖唐震自台阁出知琼州事，卒于琼。子叔建荫授琼山县尉，遂居郡城东番蛋里(后改攀丹，今属海口市)。明宪宗成化七年(1471年)农历二月廿二日唐胄出生于攀丹本家。明孝宗弘治十一年 (1498年)秋闱，领乡荐亚元。弘治十五年 (1502年)春登进士，授官户部山西司主事。不久，因父丧归家守孝，至弘治十七年 (1504年) 丧服期满，时值宦官刘瑾擅权，唐胄称病谢绝返京任职，因而以服除已久不赴任被夺免官职。

明武宗正德五年(1510年)，窃取权柄，专横一时的刘瑾因内部争权，被同党奏他十七条罪状，下诏狱处以磔刑 (分尸)。这时，朝廷复召用唐胄。由于胄性至孝，以母老乞终养。再加上武宗朝政腐败，更无意出去当官。唐胄家居20年，致力于学问文章，尤积极搜集地方文史，撰铭作记，刊书辑志，有功于乡邦文献。又创建养优书院，教育后学。正德十二年(1517年)分巡按察司副使玉宏巡琼，很推重唐胄，便将养优书院改名西洲书院。嘉靖元年(1522年)，明世宗朱厚熜登帝位。52岁的唐胄应召赴京，任户部河南司主事，重新开始他的宦海生涯。不久升本司员外郎，寻擢广西提学佥事，出任云南按察司副使、兵备金腾，后改任该省提学，再连擢云南右参政、云南右布政使。入觐后，旋擢广西布政使，都察院右副都御史，出巡南赣、汀漳，又迁任山东巡抚。先后13年，升迁11次，政绩显着。

在他出任及巡抚各地时，极力革除弊政，贤能廉洁，克己奉公。为地方治安，整肃纪度，严饬军治，曾平息与安抚桂林、古田之乱而立功。又重视教育事业，以身范士，扶植后学。他常深入边远偏僻地区巡视民情，面谕当地少数民族，送子入学。在巡抚山东时，黄河泛滥成灾，唐胄千里跋涉，寻觅黄河故道，疏通三郡水，引灌全省荒田，变患为利。并且发耕牛、种子给最困难的农民，鼓励垦荒，发展农业生产。

嘉靖十四年(1535年)，唐胄66岁，治河工程还来不及完工，就转任南京户部右侍郎，次年春，调任北京户部右侍郎，秋，又转为左侍郎。每遇重大国事，唐胄必上疏进言，言词剀切。时值安南黎宁遣使来明，告莫登庸篡权。世宗欲发兵助安南讨莫氏，召朝臣廷议，武臣郭勋为了宠于世宗，极力赞成用兵，并决定调动云、贵、两广军队粮草，严兵以待。唐胄不怕受责，上疏陈述七条理由，竭力谏诤。他大胆评击朝廷和这些“锦衣武人”，指出一旦征战发生，受害的还是老百姓。“是忧不在外夷，而在邦域之中矣。请停遣勘官，罢一切征调，天下幸矣!”唐胄任京官以来，目睹世宗昏愦与权奸的煽毒，明王朝的日趋衰败，无不为国为民担忧!

嘉靖十六年 (1537年)，郭勋夸六世祖武定侯郭英的勋绩，奏请配享太庙，受到廷臣的反对，唐胄上疏抗争尤力，他在 《驳郭英配享庙祀疏》 中列举史实，指出郭英并非 “开国勋臣”，而是洪武十六年(1383年)平定云南全境之后，于次年才论功受封的，“及细读勋奏……然后知勋乃不学少知之误也。”说得这位武夫哑口无言，不敢直视。因此他一再招致奸佞的怀恨。

嘉靖十七年 (1538年)，六月间，世宗决定以他的生父“献皇帝”入祀明堂飨礼配上帝，唐胄又冒死抗疏，敢批逆鳞。指出这是十多年前“大礼议”争论的继续，它隐蔽着内阁派系之间错综复杂的权势之争。由于正德十六年(1521年)，武宗死后无子，由皇太后和内阁首辅杨廷和决策，以兴献王朱佑杭的世子朱厚熜继堂兄的帝位。世宗即位伊始，就定议生父的尊称，由是 “大礼议” 的争论开始，世宗勉强接受群臣意见，称生父母为兴献帝、后，不称“皇”。越二年，即嘉靖三年 (1524年)，杨廷和被攻击去职，张聪入阁，权贵得势。是年秋，又借定章圣皇太后尊号之议，支持杨廷和的僚臣们于左顺门伏阙力诤，有134人被投入锦衣卫监狱，有16人因受廷杖致死。唐胄又在这次明堂之议争论中，违忤旨意，触怒皇上，权贵们也乘机攻击他。唐胄因此被捕，打入锦衣卫诏狱，遭到严刑拷打，随之被革职还乡。是年冬遇恩被赦得诏复冠带，准备重新起用，以示对这位老谏臣的宽宥。不奈唐胄因遭受过精神上的沉重压抑和肉体上的不堪折磨，终于卧病不起，卒于嘉靖十八年 (1539年)农历四月十三日，享年69岁，次年卜葬陶公山，仪制十分简单。

至隆庆元年(1567年)，张居正遴选入阁，重振朝政，穆宗皇帝才下诏恤录，赠唐胄官都察院右都御史，赐谕葬，并派遣广东按察司左参议夏道南来琼主持谕葬，旌表孤忠。死50多年后，其孙唐恪文依照仕登三品的制度，拟为公立神道碑，修书京师，请南京礼部尚书定安王弘诲撰写碑文，较全面评述唐胄的一生。

唐胄着作甚丰，主要有 《琼台志》、《广西通志》、《江闽湖岭都台志》、《西洲存稿》等和选编白玉蟾诗文为《海琼摘稿》刊行于世。尚有后人集其诗文辑成的《传芳集》，海南书局有铅印本发行 (见《海南丛书》第三集)。

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