蔡笃梅， 1936年11月26日出生于琼海县龙江镇蒙养乡南平村。1954年省立加积中学初中毕业，同年考取该校高中部。1957年加积中学高中毕业。1958年考取中山医学院医疗系，1964年大学毕业分配到海南行政区人民医院任耳鼻喉科医师。1970年调往海南后方医院 (即海南红卫医院) 任五官科医师， 1973年调回海南人民医院耳鼻喉科。1978年晋升为耳鼻喉科主治医师。1979年往上海进修学习耳鼻喉科专业。1980年任命为海南人民医院耳鼻喉科副主任(主任缺)。1984年参加全国第一届耳鼻喉科学习班， 1987年参加全国耳鼻喉科中西医结合学习班， 同年晋升为耳鼻喉科副主任医师， 1988年参加北京举办的耳鼻喉科新进展讲座班。

蔡笃梅1981年当选为广东省耳鼻喉科学会委员，1987年再次当选广东省耳鼻喉科学会委员。1982年起一直至现在当选为海南耳鼻喉科学组组长。曾担任海南区卫生局、海南省卫生厅中级职称评委会委员、五官科专业组长，高级职称五官科专业组副组长。现在是海南省耳鼻喉科学会筹备组组长。

蔡笃梅从事耳鼻喉科临床工作25年，为海南人民医院耳鼻喉科和海南的耳鼻喉科事业的发展和培养人才，做了应尽的努力。他还开展了封室形手术、喉癌的部分喉切除和全喉切除术、鼻腔鼻窦肿瘤切除术、鼻咽血管纤维瘤切除术、气管镜检查异物取除术、食管镜检查异物取除术以及耳廊耳道整形术、鼻缺损整形术等。为海南的患者解除痛苦。

他为了发展海南耳鼻喉科事业， 每个月组织一次海府地区耳鼻喉科学术讲座。同时为海南各级医院及部队医院培养耳鼻喉科进修生29名。

蔡笃梅总结临床经验，写了24篇专业论文。其中《食管异物424例临床分析》在 《中华耳鼻咽喉科》杂志发表， 《登革热性鼻出血》参加全国第四届耳鼻喉学术会议宣读并列入论文汇编， 《鼻咽腔脑膜膨出》在 《临床耳鼻喉》杂志发表， 《耳源性脑脓肿21例临床分析》在《广东医学》发表。参加省级耳鼻喉科学术会议论文汇编及发言的论文有：《枯痔液治疗慢性肥厚性鼻炎105例观察》、《食管异物213例临床分析》、《海南区老干部耳鼻喉疾病调查》、《中西医结合治疗过敏性鼻炎》、《荔花鼻窦炎片治疗急慢性鼻窦炎》、《气管支气管异物临床分析》、《鼻出血气囊填压和耳廊重点二例报告》。在《海南卫生》杂志发表的论文有：、鼻窦鼻前庭囊肿52例报告》、《自制耵聍冲洗器》。参加海南耳鼻喉和眼科学术会议论文汇编及宣读的论文有：《鼻腔鼻咽血管纤维瘤临床分析》、《突发性耳聋(综述)》、《液氮冷冻治疗耳廊假性囊肿》。其余在《海南医院临床医学》发表。同时写了一些科普文章，如《小孩鼻子经常出血怎么办?》《谨防气管异物疾患》在 《海南日报》发表。

蔡笃梅所创“荔花鼻窦炎片”获广东省科技成果三等奖，所写《耳源性脑脓肿21例临床分析》获海南科技论文二等奖， 自制“耵聍冲洗器”获海南卫生系统科技成果三等奖。

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