突厥哥舒部落人。蕃人多以部落为姓氏，因以哥舒为姓。父哥舒道元，安西副都护，由是居安西(今新疆吐鲁番县)。翰家富有，性卓越豪迈，疏财重气，为人仗义，好许诺，喜饮酒赌博。常读书，尤喜《左氏春秋传》和《汉书》。

年四十，父死，遂客居京师。在京师三年，曾为长安尉所不礼，愤然仗剑至河西(今甚肃敦煌县)，为大斗军副使。翰治军严格，三军无不震惧。及奉命讨吐蕃，有同列为副者，高傲无礼，翰怒，立杀之，军中股栗。天宝六年(公元747年)，授右武卫员外将军，充陇右节度副使。

翰作战勇敢。吐蕃寇边，其众三行(战斗队形)，从山上顺次而下，翰持半段枪当其锋击之，所向无敌。翰有家奴曰左军，年十五六，亦有勇力。翰善使枪，追敌及之，以枪搭其肩而喝之，敌惊反顾，翰即刺其喉，挑高三五尺而堕，无不死者，左军即下马斩首，是以为常。翰亦善计谋。先是，每至麦熟季节，吐蕃则至积石军(在今临夏县西)抢收，人称之为“吐蕃麦庄”，无敢拒之者。翰至，先设伏于两侧，及吐蕃五千至，断其后，夹击之，无一生还。吐蕃自是不敢复来。由是知名。

玄宗闻翰名，特予召见。时节度使王忠嗣为奸臣李林甫所诬陷，被劾，翰至，极言忠嗣之冤;玄宗起，入禁中，翰叩头随之而前，言词慷愤，声泪俱下;玄宗感而宽之，忠嗣免死，众皆称之。

次年，翰破吐蕃于青海湖上。继筑城于青海湖中龙驹岛，谓之应龙城。自是吐蕃不敢近青海湖。八年(公元749年)六月，以兵六万攻吐蕃石堡城(在今青海省东境)。其城三面险绝，唯一径可上;吐蕃仅以数百人守之，多贮粮食，又积檑木及石。翰遣将高秀岩、张守瑜攻之，数日未能克;翰怒，欲斩之，二人请宽期三日;果如期拔之，而唐军死者数万。继而翰遣兵于赤岭西开屯田，以兵二千戍龙驹岛。及封冻，吐蕃大攻，戍者尽没。

翰与范阳节度使安禄山素不和，玄宗常为之和解，使为兄弟，但终无效果。十一年(公元752年)冬，二人俱入朝，宦官高力士(玄宗亲信)宴于城东。禄山谓翰曰：“我父是胡，母是突厥;公父是突厥，母是胡。与公族类同，何不相亲乎?”翰曰：“古人云，野狐向窟嗥(野兽吼)，不祥，以其忘本故也。”禄山大怒，骂曰：“突厥敢尔!”翰欲应之，力士目视翰，翰乃止，装醉而归。自是二人结怨愈深。而时宰相杨国忠因与禄山不和，遂厚结翰，奏以翰兼河西节度使，封西平郡王。继而拜太子太保，兼御史大夫。

翰好饮酒，恣声色，颇伤身。一日，至土门军，入浴室，受风寒，昏倒，良久乃苏。自是，身体麻木不仁。遂免官，回京养病，闭门不出。

十四年(公元755年)十一月，禄山于范阳(今北京市)发动叛乱，举兵南下。玄宗召见翰，拜兵马副元帅，率兵讨之。翰以病固辞，不许。十二月，翰率军二十万，进屯潼关。翰因病，及至，以军事委军司马田良丘。良丘不能专决，乃使属将王思礼主骑、李承光主步。王、李二人争权，无所统一，人无斗志。

时天下以杨国忠骄纵召乱，莫不切齿。王思礼密请翰抗表诛国忠，翰不应。思礼又请以三千骑劫之东来，至潼关杀之。翰曰：“如此，乃翰反，非禄山也。”同时，又有人谓国忠曰：“今朝廷重兵尽在翰手，翰若援旗西指，于公岂不危哉!”国忠大惧，乃募万人屯霸上(在今陕西西安市东)，令所亲杜乾运将之，名为御贼，实以防翰。翰闻之，乃上表请霸上军归属潼关;继而召乾运至关，借故斩之，国忠益惧。

六月，有人上书，谓安禄山在陕(今河南陕县)，兵不满四千，皆羸弱无备。玄宗即催翰出关作战，以复陕、洛。翰奏曰：“禄山久习用兵，今始为逆，岂肯无备!是必羸师以诱我。”“且贼远来，利在速战;官军据险以扼之，利在坚守。况贼残虐失众，兵势日蹙，将有内变;因而乘之，可不战而擒也。”节度使郭子仪、李光弼亦上言：潼关大军，唯应固守，不可轻出。国忠却曰：“贼方无备，而翰逗留，将失机会。”玄宗然之，累遣使催之。翰不得已，抚膺恸哭，引兵出关。

叛军于灵宝西原，据险以待之。其地南靠山，北阻河，隘道七十余里。翰至，与田良丘浮舟中流以观军势，见敌兵少，令诸军急进;翰领兵三万登河北高处，鸣鼓以助其势。而叛军所出兵不过万人，三三两两，散如星星，或疏或密，或进或退，官军望而笑之。既战，叛军偃旗息鼓如欲逃遁，官军由是益懈，不复为备。须臾，叛军伏兵尽发，乘高下木石;因道隘，官军无法展开，士卒如束，枪槊不能用，完全处于被动挨打地位，死伤惨重。翰以毡车驾马为前驱，欲以冲敌。日过中，东风暴急，叛军以草车数十，纵火焚之。一时烟焰充满山道，官军目不能张，谓敌在烟中，聚强弩而射之，自相残杀。日暮，矢尽，乃知无敌。继而叛军精骑自后击之，官军首尾受攻，不知所措，顿时大乱，或弃甲窜匿山谷，或被挤入河中溺死，于是大败，官军生还者仅八千余人。翰独与数百骑北走。

翰自首阳山(在今山西永济县南)西渡河入关。关外有三堑，皆宽二丈，深一丈，人马坠其中，顷刻而满，继者践之而过。及至关西驿，收散卒，欲复潼关。蕃将火拔归仁等以百余骑围驿，叩头曰：“公以二十万众一战弃之，何面目复见天子!”“请公东行。”翰不肯。归仁以绳系其足于马腹，诸将不从者，皆执之以东。翰被送至洛阳，禄山问曰：“汝常轻我，今定如何?”翰伏地曰：“臣肉眼不识圣人。”并愿以书招降光弼等人，禄山大喜，遂以之为司空、同平章事。翰以书招诸将，诸将皆复书责之。禄山知翰无用，乃囚之。至德二年(公元757年)正月，安庆绪(禄山长子)先杀禄山，继杀翰。

翰治军严峻，但不关心士卒疾苦。玄宗遣使劳师，士卒皆诉缺衣，玄宗制衣十万以赐其军;翰不下发，及败，衣服仍藏库中。他勇敢有余，智谋不足，攻一个小小的石堡城(敌仅数百人)，而官军牺牲数万，得不偿失。好报复，与户部尚书安思顺不和，及奉命守潼关，主天下兵权，即令人伪作禄山致思顺书，诬奏思顺与禄山潜通，杀之，天下冤之。及被俘，为免一死，一反已往态度，吹捧安禄山，世人耻之。

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