陆大彪，燕麦专家。我国着名的调节血脂燕麦片研发开拓者，研制成功 “具有调节血脂” 功能的燕麦保健食品，为燕麦种质资源研究及其产品研发做出了贡献。
陆大彪，1934年7月7日出生在黑龙江省巴彦县。其父曾是中国共产党地下工作者，但直至20世纪80年代其身份才被认定。青少年时代的陆大彪积极上进，1949年就读中学时即加入中国新民主主义青年团 (后改称中国共产主义青年团)，并成为中苏友好协会会员。由于当时不认同个别前苏联专家的一些言行，他直言中国应走自己的路，而被定为 “反动” 言论，给予留团查看处分 (后撤销)。1955年9月，他考入山西农学院，曾任学生会主席。1957年，又因对前苏联的看法和直言被划为“右派” 分子，受到 “保留学籍，下放农村劳动查看” 处分。1959年8月，他毕业被分配到山西右玉县农业局任技术员，1960年5月至12月回母校进修。1961年经甄别，他摘掉了 “右派” 帽子，但在 “文化大革命” 中因此被批斗、毒打致大量吐血，以至生活不能自理。1979年10月，他被调入中国农业科学院作物品种资源研究所从事燕麦研究。“六五”、“七五”、“八五” 期间，他作为燕麦课题主持人，开展了品种资源收集、鉴定、编目、繁种和入库的研究工作。同时，与北京大学生物系和北京18家医院合作，进行了燕麦调节血脂燕麦保健片的研制，并通过专家技术鉴定。他联合医学界、农学界，成立了中国作物学会医用作物协会。
1993年，他创立了北京特品降脂燕麦开发公司，依托科研成果，研发燕麦片产品。1994年退休后，他仍关心燕麦的开发事业，终因积劳成疾，心力衰竭，于1995年10月20日去世，享年61岁。
情系百姓 慧眼识燕麦
陆大彪被错划 “右派” 下放到雁北山区接受监督劳动改造，这片贫瘠干旱的土地是中国古老的燕麦种植区。燕麦那种抗亚寒、耐干旱的顽强生命力，使其深受启迪，坚定了他自强不息的决心。当地贫困的乡民对这位遭贬的青年学生并没有歧视，反而在生活上给予诸多关照，这使陆大彪那颗备受委屈的心感到了温暖，与当地乡民建立了浓情厚谊，这份情谊一直保持到他回到北京工作。帮助乡民摆脱贫困，成了他的宿愿和毕生奋斗的目标。那时，陆大彪脑子里总有一个疑问： 这里穷苦的乡民一年四季唯一的主食就是燕麦 (当地人称莜麦)，副食也只有盐泡土豆丝，数月不闻荤腥，山村没有水井，人畜饮水都困难，但乡民们大多身强体壮，气力过人，长寿者众，年逾花甲仍黑发丰颐，高血压、冠心病亦甚少。素来身体羸弱的他，在下放的数年中竟也慢慢地强壮起来，尤其是在 “文化大革命” 中遭毒打吐血数百毫升，他也靠这粗糙的燕麦从奄奄欲绝中奇迹般地康复了。“燕麦里到底有什么神奇的成分?” 他的脑海中一直萦绕着这个不解之谜。
20世纪70年代末，他从事燕麦课题科学研究，甘愿将余生奉献给这古老的燕麦，内心中无时无刻不希望能为贫困纯朴的乡民做些好事。“六五” 期间，经过收集和引种，我国已保存了1500多份燕麦品种资源。他带领课题组同事们通过实验室品质分析，发现优质燕麦品种中除含有丰富的蛋白质外，还富有大量的不饱和脂肪酸和β-葡聚糖等，尤其是亚油酸含量约占燕麦子粒重的3%。众所周知，高血脂是冠心病、动脉硬化的主要原因，而亚油酸是公认的调节血脂的有效成分。经大量试验和测定，他们发现，50克优质燕麦的亚油酸含量相当于当时常用的降脂药“益寿宁” 15丸的功效，也就是说，每天服用50克燕麦，就相当于或超过服用降脂药。陆大彪敏锐地感到燕麦很可能是极有前途的调节血脂保健食品。同时，他带着研究结果和测试数据，寻找合作研究伙伴。他执着地向大学教授、医学专家、主管官员介绍他的研究发现，希望建立合作课题，共同研究开发燕麦产品。学者们终于被他的执着所感动，被燕麦调脂的诱人前景所吸引。北京大学生物系和海淀医院、安贞医院、北京医院等18家医院陆续加入燕麦调脂科学研究的队伍，开创了农、医等多学科共同协作研究的先例。
农医联手 揭开燕麦降脂之谜
自1981年起燕麦调脂协作研究历时5年，陆大彪作为主持协调人，往返于中国农业科学院、北京大学、各医院之间，反复开展品质分析、动物试验和临床试验，风雨无阻，尽心竭力。他严谨的科学态度和忘我的工作精神赢得了合作伙伴的称赞。
经过11轮动物试验，大量富有说服力的数据证明，特别筛选的燕麦品种对白鼠和大白兔等实验动物具有显着的调脂作用，有较显着的预防或治疗冠心病、动脉粥样硬化症功能; 试验还证明，在一定条件下，动脉粥样硬化是可以缓解，甚至是可逆的。燕麦还具有提高小鼠的免疫功能、预治和治疗大白兔的脂肪肝的作用。在动物试验取得令人鼓舞的结果后，他们开始了多轮的患者临床观察试验，尤其是第三轮临床观察由安贞医院的洪昭光教授主持，采用国际标准历时60天与降脂药冠心平做等效试验。临床试验得到的结论是： 食用上述燕麦组与服用降脂药组无显着差别，与服用安慰剂组差别显着。证明特别筛选的燕麦与降脂药等效，有效率达84%。更令试验者感到欣慰的是，燕麦是天然食粮，无毒副作用，而降脂药经试验证明大多有毒副作用 (影响肝功)。历经5年合作研究证明，特别筛选的燕麦具有调节血脂的功能，陆大彪与合作者决心将这一成果转化为保健食品。
为民造福 研发燕麦保健片
经与中国农业机械研究院合作，建成了我国燕麦生产线，于1987年试机成功生产出第一批燕麦保健片并通过了中国农业科学院组织的专家鉴定。当时媒体报道科学研究单位研发农产品成功尚属鲜见。
陆大彪将特别筛选的优秀的燕麦品种共7个命名为降脂专用燕麦，同时在全国7个燕麦种植区试种，以明确各自最适合燕麦生长和提高有效成分的生态区。他不顾体弱多病和医生的忠告，奔波足迹遍及各个试验点。虽然试验点都是分布在高原严寒的贫困山区，气候恶劣，生活条件极差，但是陆大彪坚持工作在第一试验现场。经多年试种终于选出2个最佳生态区： 山西省右玉和河北省坝上地区。山西省右玉被农业部作为燕麦生产基地，经重点投资建设，大大改善了生产条件，为燕麦片产品开发提供了可靠的原料保证。还向全国多个厂家推广和转让了调脂燕麦片生产技术及其设备，成功地将这一科研成果转化为广大消费者迫切需要和为民造福的保健食品。燕麦片保健食品的开发利用使燕麦原料购销两旺，从而提高了种植者贫困农民的收入水平。陆大彪研发燕麦的梦圆了。
燕麦的研发成果，对改善贫困地区生态、社会和经济效益发挥了良好作用。老百姓称： 这是一件利国、利民、造福人类、功德无量的好事情。
陆大彪赢得了人们的尊敬。曾任中国作物学会理事及其医用作物协会秘书长，卫生部老年医学研究所特邀研究员，中国老年医学研究杂志编委，农工民主党中国农业科学院委员。享受国务院政府特殊津贴。
简历
1934年7月7日 出生于黑龙江省巴彦县。
1955年9月—1959年8月 在山西农学院学习。
1960年5月—1960年12月 在山西农学院进修。
1961年—1979年9月 任山西右玉县农业局技术员。
1979年9月—1994年12月 在中国农业科学院作物品种资源研究所从事燕麦、荞麦品种资源研究和燕麦片保健食品研发等工作。
1995年10月20日 于北京去世。
主要论着
1 陆大彪. 降脂燕麦研究论文集. 北京： 中国科学技术出版社，1990
2 刘克治主编 (陆大彪参编). 遗传学标准名词词解. 北京： 中国农业科学技术出版社，1993
3 陆大彪. 中国大百科全书·农业卷有关燕麦与荞麦条目.北京： 中国大百科全书出版社，1990
4 陆大彪. 中国农业百科全书·农作物卷有关燕麦与荞麦条目. 北京：中国农业出版社，1998
5 杨克理，陆大彪. 不同类型荞麦籽粒营养成分与营养价值. 内蒙古农业科技，1990 (6)： 14—16
6 杨克理，陆大彪，李根久. 中国荞麦种质资源品质鉴定. 荞麦动态，1993 (2)： 1—7
7 陆大彪. 燕麦分类的商榷. 内蒙古农业科技，1984 (1)：43—48
8 史景熙，杨中汉，梅慧生，孟昭光，宣清华，陆大彪. 燕麦降血脂有效成分的探讨. 营养学报，1988 (4)： 348—353
9 陆大彪. 我国燕麦资源研究及其利用. 作物品种资源，1983 (2)：17—19，49
10 陆大彪. 世界燕麦生产. 世界农业，1986 (3)： 17—18
11 杨克理，陆大彪，赵兴泉. 普通荞麦品种若干数量性状的相关和通径分析. 内蒙古农业科技，1990 (1)：11—14
