菲力普·亚默尔是美国“亚默尔公司”的创始人。这家公司以经营食品为主。该公司在创业的过程中，以一个谷仓为厂房开始食品加工，历尽千辛。但由于他善于捕捉市场机会，没过多久，就赚取了巨额利润。

在美国南北战争接近尾声的时候，市场上物资奇缺，猪肉价格很贵。亚默尔知道，在战争时期，这种现象是必然的，也是暂时的，一旦战争结束，猪肉价格马上就会跌下来。因此他密切注视战事的发展，等待着市场即将发生的转变，以便抓住机会做一笔大生意。

为了解战争的发展趋势，他照例每天读报，从报上的最新消息中，他推测南军败局已定，只是早晚的问题。

一天他又拿起报纸，突然一则很普通的新闻吸引了他，消息说一个神父在南军李将军的营区遇到几个小孩，他们手中拿着许多钱问神父什么地方可以买到面包和巧克力。神父问他们的父亲呢?孩子们说他们的父亲是李将军手下的军官，也是几天没有面包了，带回来的马肉很难吃。亚默尔读到这条消息后，立即作出判断，南军缺少供给，已尽人皆知，但这事发生在李将军的大本营，而且已到了宰马吃的地步，这说明战争结束之日已屈指可数了。

他见机会已到，立刻同东部市场签订了一个大胆的“卖空”销售合同，以较低的价格卖出一批猪肉，约定迟几天交货。当地的销售商见到进货价格这样低，而零售价又那么高，当然愿意接受这批进货。可是他们却不知道，战争即将结束，市场上价格会迅速跌下来。

结果，不出亚默尔所料，不几天战局和市场都发生了根本变化，南军的李将军投降，战争结束，市场也受到波及。猪肉价格急剧下跌，但由于他与东部市场签有合同，低价肉变成了高价肉，当地销售商不得不经销这批高价猪肉，而亚默尔却从中赚取了100万美元的巨额利润。

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