1870年9月1日—2日，普鲁士和法国军队在法国东部色当城下进行了空前的激战，是普法战争中具有决定意义的大会战。普军参谋长毛奇指挥普军从两翼包围了守城法军，迫使其全部投降。法国皇帝——拿破仑一世的侄子路易·波拿巴也当了俘虏。

普奥战争以后，普鲁士建立了北德意志联邦，严重地打击了法国资产阶级称霸欧洲的野心，所以路易·波拿巴决心以战争消弱德国，妄图通过战争扩大法国在欧洲的势力，建立欧洲霸权。1870年7月19日，法国向普鲁士宣战，战争爆发。法军将部队作了三线部署：第一线为主力部队莱茵军区，辖3个军，配置在法德边境的提翁维尔和比尔之间;第二线为2个军，配置在斯特拉斯堡和麦茨;第三线为预备队2个军，配置在南锡和夏龙。8月1日，法军开始进攻，经过战争初期的维桑堡、维尔特、施皮歇恩三次会战后，法军丧失了战场主动权。其主力被普军分割为两部分，麦克马洪率右翼3个军退至夏龙;巴赞率左翼和中路3个军退守战略要地麦茨。于是普军参谋长毛奇决定兵分两路，一路围麦茨，一路进击麦克马洪部向巴黎进发。并派出部队于8月18日，切断了法军的退路，法军7万人被围困麦茨。为解麦茨之围，法军立即组成12万人的夏龙军团，由麦克马洪指挥。为避免与进军巴黎的普军遭遇，麦克马洪决定北上，途经色当接近麦茨。普军参谋长毛奇发现法军夏龙军团的重要动向后，立即密令正在向巴黎进军的第3军团和新组建的第4军团改变前进方向，北上追击夏龙军团。8月30日，夏龙军团与普军在色当东南的博蒙地区遭遇，次日法军抵色当，毛奇随即指挥普军向夏龙军团两侧运动，8月31日，普军第4军团占领了麦士河右岸之法比边界的整个地区，封锁了法军东进驰援麦茨的通路，普军第3军团于9月1日上午占领符里济、栋舍里等地，切断了法军由色当经梅济埃尔西撤的铁路，进而插到法军的侧后的圣芒若和弗累涅一带，堵住了法军向比利时撤退的通路。至中午，普军完成了对德军夏龙军团的合围，并开始进行猛烈的炮击，700门火炮一齐开火，下午，法军再次组织突围，但均失败，下午4时半，路易·波拿巴在中央指挥所升起白旗，9月2日，法军投降。

色当战役，普军损失9000人，法军死伤17000人，被俘103000人，包括39名将军，法军交出550门火炮、车辆1000余辆、战马6000匹。法国在此次战役中，不仅输掉了一支庞大的军队，而且连法皇路易·波拿巴也做了俘虏，导致了法兰西第二帝国的崩溃，9月4日，巴黎爆发革命，建立了法兰西第三帝国，结束了法国历史上王朝统治的时代。

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