答：叶酸参与体内多种生化代谢，其中最主要的是参与DNA和蛋白质的合成。叶酸缺乏，可使细胞DNA和蛋白质合成受阻，首先表现在增殖迅速的组织细胞受损，于是红细胞的发育和成熟停滞，形成巨幼红细胞性贫血，又称营养不良性贫血，同时伴有消化道粘膜及其他部位上皮细胞受损，引起舌炎、腹泻等。叶酸主要用于治疗由于叶酸缺乏引起的巨幼红细胞性贫血，及由于肝病、肠梗阻引起的巨幼红细胞性贫血。

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