答：脂肪酸在肝细胞线粒体中经β-氧化生成大量的乙酰辅酶A，两两缩合成乙酰乙酰辅酶A。乙酰乙酰辅酶A再与另一分子乙酰辅酶A缩合生成β-羟基β-甲基戊二酸单酰辅酶A，后者裂解生成乙酰乙酸。乙酰乙酸在肝脏线粒体β-羟丁酸脱氢酶作用下加氢生成β-羟丁酸。乙酰乙酸脱羧可生成丙酮。乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮合称为酮体。

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