答：以下分述术前护理和术后护理。

(1)术前护理：①了解病情，向病人解释检查目的、方法和可能产生的副反应，交待注意事项，取得病人合作。检查前取下假牙。②检查前禁食、禁烟12小时，有幽门梗阻者术前应洗胃。接受胃肠钡餐检查者，3日内不宜做胃镜检查。③术前半小时肌注阿托品0.5mg，以减少唾液和胃液分泌，并减慢胃肠蠕动。④术前麻醉咽喉部，以利插镜。

(2)术后护理：①术毕2小时后方能进水、进食，检查当日给半流质饮食。②术后数日内应观察病人大便颜色，必要时送检大便做隐血试验。

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