答：酮体是肝脏正常的中间代谢产物，肝脏把碳链很长的脂肪酸分裂成分子较小、易被其他组织利用的酮体，为肝外组织提供了有用的能源。因有血脑屏障，脑组织不能摄取和利用脂肪酸却能利用酮体。长期饥饿或糖供给不足时，酮体可代替葡萄糖成为脑组织及肌肉的主要能源。但当糖尿病等病理情况下，酮体的生成量超过肝外组织的利用量，引起血中酮体升高，称为酮血症，严重者可致酸中毒。尿中出现酮体称为酮尿症。

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