答：煎煮前20分钟先将药放入容器中用冷水浸透，可使其有效成分易于煎出。煮沸后不宜频频开盖，尽量防止气味散失，又勿使药液溢出或将水熬干。对于解表药、清热药、芳香类药，宜武火急煎，数分钟后改用“文火”略煮即可(15～20分钟)，以免药性挥发，药效降低，甚至变性;厚味滋补药，宜文火久煎(约60分钟)，使药内有效成分尽出。又如乌头、附子、狼毒等毒性药，宜慢火久煎，可减低毒性。若药物煎糊须弃去，不可加水再煎。还有某些煎法比较特殊的药物，并须在处方中注明。如：

(1)先煎：介壳、矿石类药物，如龟板、代赭石，应打碎先煎，煮沸后10～20分钟，再放入其他药。泥沙多的药物，质轻量大的植物药，应先煎取汁澄清，然后以其药汁代水煎其他药。

(2)后下：气味芳香药宜在一般药物即将煎好前10分钟左右放入即可，以防其有效成分走散，如薄荷、藿香等。

(3)包煎：为防止某些药物煎后药液混浊，或为了减少对消化道及咽喉的不良刺激，需用薄布包扎好再煎煮，如赤石脂、滑石、旋复花等。

(4)另炖或另煎：某些贵重药，如人参，应切成小片，放入加盖盅内，隔水炖二三小时，又如贵重而又难于煎出气味的羚羊角、犀角等，应切成小薄片另煎2小时取汁服，也可用水磨汁或锉成细粉调服。

(5)溶化(烊化)：胶质、粘性大及易溶药物，如芒硝、鹿角胶、阿胶，用时先单独加温溶化，再取药液搅拌，使之溶解。液态药物如竹沥、姜汁等，也不入煎，待其他药煎好取液混合后服用。

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