答：一般发病急，表现为发热、厌食、头痛、呕吐。腮腺部位疼痛，尤其张口进食或进酸性食物时明显。面部一侧或双侧腮腺以耳垂为中心弥漫性肿大，其表面无红、热，边界不清，触之有轻度压痛，质不硬，有韧性感，其附近软组织稍有水肿。相当于上颌第二臼齿对应颊粘膜处，可见红肿的腮腺管口，唾液因潴留而少排出，有口干感。有时颌下腺也肿痛，但无红热，质不坚硬，不同于颌下淋巴结炎的红肿热痛、质地坚硬。肿胀持续3～7天，然后在2～3天内逐渐消退。全身症状随之好转。病程10～15天。

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