答：高压蒸汽灭菌是利用高压来提高灭菌锅内的温度和高压蒸汽的穿透作用进行热的传导，以及100℃水变成100℃水蒸汽时释放的潜热进行灭菌。此法杀菌力强，效果可靠，不仅可杀死一般细菌，对细菌芽胞也有杀灭作用，是物理灭菌法中最有效的方法。临床上常用的金属器械、敷料、搪瓷类物品均能耐受高温，多采用高压蒸汽灭菌。

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