答：不同性味的食药若搭配得当，可相互加强作用，起到良好的预防疾病和辅助治疗疾病的作用。如赤小豆合鲤鱼汤可互相加强利水作用治疗水肿。如果食物和药物的性味搭配不当，也可以起反作用，而影响药物的疗效，因此应注意搭配。如鳖甲忌苋菜;土茯苓忌茶;地黄、参类忌萝卜;天门冬忌鲤鱼;白术忌桃、李子、大蒜;蜂蜜忌葱;羊肉忌半夏等。有些食物可以直接治疗疾病，可以用食物代替药物，如冬瓜、赤小豆能利水肿，藕汁能清热凉血、止血。中医的“以脏补脏”食疗方法在临床上也收到较好的效果。如胃病用猪肚，眼病用羊肝、猪肝等。

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