答：米氏常数(Km)是酶的特征性常数，等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。它的单位是mol/L(克分子/升)。

其意义有3点。①Km与酶性质有关，而与酶浓度无关。不同的酶Km值不同。②一种酶有几种底物就有几个Km值，其中Km值小的说明酶和底物之间亲合力大，而Km值大的则说明酶和底物之间亲合力小，Km值最小的底物称为该酶的最适底物。③Km值受pH及温度的影响。

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