答:食物中的核酸在消化道中经胰腺及肠道分泌的多种酶的作用而分解成为磷酸、碱基和戊糖。其分解产生的戊糖被吸收而参与体内的戊糖代谢,生成的碱基极少被机体利用,绝大部分被分解而排出体外。其消化过程如图1-1所示。
图1-1 核酸的消化
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