答：酮体系脂肪代谢的中间产物，它包括3项物质。①丙酮(CH3COCH3)或称醋酮。②双醋酸(CH3COCH2COOH)或称乙酰醋酸、乙酰乙酸、双乙酸。③乙羟酪酸(CH3CHOHCH2COOH)或称β-羟丁酸。双醋酸在肝内可加氢转变为乙羟酪酸，也可脱羧生成丙酮。

正常人每天排出总酮体少于100mg，主要是丙酮。糖尿病人，由于体内糖的丢失，机体大量动用脂肪，造成酮体生成过多，血中酮体大量增加(300～400mg%)称为酮血症。此时尿中出现酮体称为酮尿。

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