答：应经常巡视，鼓励病人进食，随时征求病人意见，并及时和营养室联系。家属送来食物，须经护士检查，方可食用。对重危病人，应耐心喂食，速度适中，温度适宜。对进流质的病人，可用小壶吸吮，如能吞咽，但易呛咳者，可将头稍垫高，偏向一侧，谨慎喂食，避免误入气管引起窒息。对昏迷或其他原因不能由口进食者，可用鼻饲法。

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