产于浙江象山县,为新恢复生产的历史名茶。在1980年的浙江省名茶评审会上,被列入第一类名茶。
珠山茶, 又称“珠山白毛茶”,历史悠久,据明万历《象山县志》载: “茶出朱溪者佳”,“郑行山产佳茗,珠山更多”。说明珠山早已产名茶。后失传,至1980年方恢复生产。
珠山为象山县第一名山。山上竹木葱茏,素有“三多”(多云、多雾、多雨)之称。且土壤肥沃,气候温和,极宜种茶。
珠山茶一般于4月上、中旬开采,以一芽一叶精制而成。芽叶采下后,经摊放、高温杀青、揉捻、炒烘等工序制成。此茶条索肥壮,色绿显毫,香幽味醇,汤色明亮,风格独特。
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