中国名菜软罐头是上海的创新产品。这种罐头食品采用优质铝箔和食品用塑料为主体的复合软包装，不仅体积小、重量轻、食用携带方便，而且具有中国菜肴的风味特色，是理想的方便食品。食用时，只需将这种罐头入沸水中烫三五分钟，即可拿出食用。这种罐头还易于贮存，在常温下可存放一年半而风味不变。

梅林牌中国名菜软罐头已有近30个品种和规格，分为中国名菜、名菜调味配料和汤面浇料三大类。产品远销新加坡、日本、法国等国家，深受国内外消费者的好评。

中国名菜罐头有京帮名菜宫爆羊肉、蔴菇鸡肝、五香鸡肫等，其中的宫爆羊肉，鲜嫩可口，别有特色，具有宫廷菜风格。川帮名菜有贵妃鸡、陈皮鸭、陈皮鹅、陈皮羊肉等;贵妃鸡色泽金黄，肉嫩味鲜，营养丰富，是佐餐下酒的美食。此外，还有扬州名菜金钱玉饼、广东名菜香菇蒸鸡、福建名菜红焖鹅、上海名菜榨菜肉丝汤及笋炒肉丝等，均是各具特色的传统佳肴，欲尝这些名菜者，均可买些梅林名菜软罐头一饱口福。

名菜调味配料有四川风味麻婆豆腐卤、广东的古老肉卤等等。麻婆豆腐卤是豆腐调味的理想佐料，只要将豆腐切成小块，用热油将豆腐烧开，加入豆腐卤，烧煮片刻，便成为色鲜味美、名副其实的麻婆豆腐。做古老肉，只需把用油炸好的肉块投入烧热的调料中，即为色泽美观，外脆里嫩、酥香味美的广东名肴。

汤面浇料则有烤麸肉、鱼香肉丝、贵妃鸡、咖喱鸡、蚝菇肉片、茄汁肉片及担担面卤等品种。这种汤面浇料，只要拆包后浇在熟面条上即可食用，且味美可口，营养丰富。如担担面浇料，内有虾米、竹笋、芝麻酱、鸡汤及香料等，做成汤面，鲜、辣、香、醇，味美可口，且物美价廉，经济实惠。

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