直沽高梁酒是天津酿酒厂产品。于1950年被列为华北名酒，1960年获得市质量先进奖。1977年和1980年连续被评为该市优质产品。

直沽高粱酒是天津传统的地方名酒，原称“直沽老白干”。在13世纪时，天津名为“直沽”，元设海津镇，明永乐初置天津卫，其所产的“直沽老白干”已闻名于世，为文人骚客所赞颂，明代文学家吴承恩、清代诗人崔旭、唐芝九等都曾赋诗讴歌。自1916年就行销港澳地区和新西兰、马来西亚及欧美等20多个国家，而用天津直沽酒配制的“玫瑰露酒”，被法国人誉为“中国之白兰地”。

该酒采用优质高粱为原料，用大麦、小麦、豌豆制成的大曲为发酵剂。操作上沿用传统“直沽老白干”工艺，采用混烧续渣，老五甑法，低温发酵，缓慢蒸馏等酿制而成。

直沽高粱酒是清香型大曲酒，酒度为65度，酒质纯净，芳洌柔和，味感丰满，余香绵长，饮后回甜、清爽，风格突出。

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