招远香肠产于山东招远县，是一种着名的肉制品。

招远香肠是以猪瘦肉、少量肥肉和猪小肠肠衣为主要原料，调以砂仁、豆蔻、肉桂、白芷、大曲酒、白糖、绍酒、花椒、丁香、鲜姜、酱油、精盐等调料， 经过洗肠、搅肉、拌料、灌肠、晾晒等工序精制而成。

这种香肠，色泽枣红，咸淡适中，香味协调，鲜美不腻。食时，切成铜钱大小，细细品尝，越嚼越香，是佐酒的美味。

招运香肠，质地细腻硬实，内润外干， 润而不油，携带比较方便，也易于贮存，一般可存放9个月左右。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230137370.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。