威化饼是广东湛江市饼干厂的着名产品，1984年曾荣获轻工业部优质食品银质奖。

威化饼，又叫“华夫饼干”，在湛江已有30多年的生产历史。此饼是以精糯米、精炼食油、食糖等为原料精制而成。产品有奶油威化饼、果汁威化饼、巧克力威化饼、麻蓉威化饼、蛋皮威化饼等十多个品种。其块形规整， 色泽鲜艳，疏松脆滑，香味纯正，营养丰富，老幼皆宜，为饼干中的上品。

湛江的珠江桥牌威化饼干远销约旦、南也门、阿曼、阿拉伯联合酋长国等十多个国家和地区。1980年，在美国举行的中国产品展销会上，有人称湛江威化饼为“饼中之王”，颇受外商欢迎。

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