增城橄榄是广东增城县传统名产。

橄榄，因果实青绿，又名“青果”，是我国南方特有的品种。我国有栽培橄榄的悠久历史，在《开宝本草》、《齐民要术》、 《本草纲目》等许多古籍中，都有关于橄榄的记载。我国的橄榄以广东、福建、广西三省区所产最多，质量最好。其果实为硬质肉果， 形如大枣，味道先酸涩，后甜香。

增城橄榄为广东名品之一。这里每年收鲜橄榄达7万多公斤。其加工品远销美国、法国、日本、加拿大、新加坡等许多国家和地区。这里的橄榄分乌、白两种，乌榄全身是宝，可以加工食用油等多种食品;橄榄仁可做高级点心和名菜的配料。白榄又称黄橄榄，是制作凉友榄、桂花榄、丁香榄、甘草榄等各种凉果的重要原料。食此品可清热解毒，利咽化痰，生津解渴，除烦醒酒。橄榄含有丰富的有机酸和维生素，常食还有滋补之功。

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