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什么是《岳阳小曲》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:143 评论:0

三醉亭牌岳阳小曲酒为湖南省岳阳市酿酒总厂产品。1964年和1979年在全省评酒会上,曾先后被评为湖南省的地方名酒和优质酒,1982年获湖南省优质产品称号。

岳阳市在湖南省东北部,长江南岸,濒临洞庭湖,是新兴的工业城市,也是湘北水陆联运的要地。岳阳小曲以产地而得名。

此酒选用优良大米为原料,以小曲为糖化发酵剂,采用小缸糖化,大缸发酵,石甑蒸馏,然后长期陈贮再精心勾兑而成。

岳阳小曲酒,清亮透明,蜜香幽雅,酒质醇正、柔和,具有小曲酒典型风味,属米香型小曲白酒。酒度为55度。

岳阳小曲酒投放市场后,颇受江南人民的喜爱,享有较高声誉。

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文章来源:主编

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