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什么是《岳阳大曲》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:109 评论:0

岳阳大曲酒为湖南省岳阳市酒厂产品。1964年被评为湖南省地方名酒,以后又多次被评为湖南省优质酒。

岳阳大曲酒,又叫吕仙醉。岳阳在洞庭湖滨,湖中有君山。君山由72个大小山峰所组成,山上古迹颇多,异竹丛生,四面环水,风景秀丽。我国神话传说中的仙人吕洞宾,见君山景色宜人,常来此饮酒,醉而不归,乐而忘返。故酒名吕仙醉。

此酒以大米、糯米、高粱、玉米、小麦五种谷物为原料,用酒曲为糖化发酵剂,采用传统的酿造技术,又学习名酒的酿造方法,经老窖发酵,缓慢蒸馏,按质接酒,分级贮存后再精心酿制而成。

岳阳大曲酒,无色透明,芳香浓郁,酒质甜润、爽利,回味长且香,属浓香型酒。酒度为55度。

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