垣曲大鲵产于垣曲县同善乡的马家河流域，为山西着名特产之一。

马家河流域，位于中条山腹地，山高林密，人烟稀少。出产大鲵的两条支流两岸，生长着五味子、菖蒲、山萸、鸡川莲等名贵中草药，草深石滑，洞多水深，是大鲵栖息的优良场所。在第一支流中部，有一深约10米、面积为200平方米的水潭，潭内曾发现过重20公斤的大鲵。

大鲵，俗称娃娃鱼，头大嘴阔，体扁长无鳞，背部棕黑，有四肢，叫声如小孩啼哭，故名。娃娃鱼肉质细嫩，营养价值高，为食中珍品。

娃娃鱼属于国家二类保护动物，严禁乱捕滥杀。为了加强对娃娃鱼的保护，垣曲有关部门已建立娃娃鱼试验场，内养殖大鲵一百数十条，大者达10—15公斤。

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