园春特酿酒是天津市武清县酿酒厂的产品,是具有独特风味的地方优质酒。
武清县在天津市西部,邻接北京市,北运河和永定河经过境内。盛产高粱、小麦、玉米等农作物,是天津市西部主要产酒地区。武清县酿酒厂曾于1976年酿制成“运河大曲”,在此基础上试制“园春特酿”,1980年正式投产。
该酒选用优质高粱为原料,以小麦制成大曲为糖化发酵剂,采用人工老窖为发酵池,经清蒸续渣,双轮底增香,按质接酒, 分别贮存,细心品尝,勾兑调配等工序酿制而成。
园春特酿酒,无色、清亮、透明,窖香浓郁,甘冽爽口,回味悠长,属于浓香型大曲酒。酒度为58度。
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