元宝酥，又名奶油桃酥，为西式糕点，是沈阳长江食品厂的名牌产品之一，1979年曾被评为辽宁省优质产品。

元宝酥是1927年从苏联引进的糕点品种。工艺精细，选料讲究，造型美观，甜香味美，营养丰富。

元宝酥主要原料的配比为：

精粉20公斤，砂糖粉13公斤，奶油13公斤，鲜鸡蛋14公斤，苹果酱5公斤，香兰素25克。制作时，经搅拌奶油、面糊调剂，成型、烘烤、冷却、夹馅、包装等工序而成。成品每公斤约100块左右，为腰圆形，大小均匀，形状整齐，色泽金黄，质地酥松泡软，易于消化吸收。

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