营养豆奶是北京食品酿造所于80年代初研制成功的一种新型蛋白质食品。

营养豆奶用鲜豆浆和鲜牛奶为原料，加适量蔗糖、钙、碘等无机盐和多种维生素配制而成。

由于这种奶系将植物蛋白和动物蛋白混合食用，起到了蛋白质的互补作用，营养价值比单食牛奶豆浆要高得多。

另外，营养豆奶中铁的含量比鲜牛奶高10倍，钙含量比鲜豆浆高5倍，因此，饮用这种豆奶，对于预防缺铁性贫血、帮助儿童和青少年的体格发育大有裨益。

营养豆奶中胆固醇含量较低，所含脂肪酸多为不饱和脂肪酸，对预防老年心血管疾病较为有益。

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