樱桃白兰地为山东省青岛葡萄酒厂产品。1963年被评为山东省名酒，1983年被评为省优质产品。

此酒用粮食酒精、一级砂糖、樱桃香精精细加工调制而成。对酒精的处理(脱臭)极为严格，取得精馏酒精后，再与澄清的糖液、香精等按一定比例进行调配， 经陈酿、过滤后才成成品。成品酒与俄斯克、汽水、咖啡等兑合饮用，更加柔香适口。

樱桃白兰地呈棕红色，清澈透明，有浓厚的樱桃特有的柔香与杏仁香气，味甜如蜜，醇厚适口。酒度为30度，糖分为30%，总酸为0.2%。

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