仪征五香茶干，产地为江苏仪征县十二圩镇，故又名“十二圩香干”，为当地传统名食，已有120多年历史。

公元1863年前后， 在仪征十二圩镇，有窦、王两家豆食店生产五香茶干。由于窦家讲究产品的色、香、味、形，终于挤倒王家店，独占市场。产品远销长江两岸，在扬州、镇江一带尤有声誉。解放后，五香茶干因为各种原因，停产多年。直到80年代方恢复生产。现由仪征县蔬菜公司豆食厂进行生产。

这种五香茶干的原料是黄豆、酱油、五香、八角、白糖、味精及茶叶等。系以传统工艺进行生产。成品为薄四方块，每500克30块，原干每10块一扎。其色泽似鲜酱，清香味甜，鲜美可口，营养丰富，为佐餐下酒佳品。

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