一级腐竹是沈阳市大东副食品厂的着名产品。

这种产品是选用东北特产一级大豆为原料，经过筛选、冲洗、浸泡、加水磨浆、滤渣、煮浆、过滤、加热、起皮、干燥等工序精心加工而成。

产品色泽淡黄，油润有光泽，条枝均匀，质地鲜嫩，豆香浓郁，营养丰富，是烹制多种荤素菜肴的上乘原料。产品含蛋质52.62%，含脂肪29.43%，含水仅6.83%，还含有其它营养成分，在市场上颇受消费者欢迎。

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