椰子酱和椰子糖都是海南岛的着名特产。

椰子糖是采用新鲜的椰子汁、优质白糖和甲级液体葡萄糖等为原料精制而成。它颗粒大，块形整齐，入口滑润，轻咬酥脆，椰味浓郁纯正，满口溢香。海南岛生产椰子糖的厂家有好几个，产品均很有名，其中最有名的则是海口市奶糖厂的椰子糖，1982年，该厂的产品曾荣获国家银质奖。该厂生产的珠江桥牌椰子糖远销西欧市场，并成为我国进入法国市场的第一种糖果。其它厂的产品也畅销国内外市场。

椰子酱以椰子汁、砂糖、蛋液等为原料加工而成，色泽金黄，酱体粘��，具有独特的香味，香甜可口，营养价值高，为上乘营养食品。椰子酱既可涂在面包上佐餐，又可冲饮。

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